Ik ben een 55-jarige professionele  kok die jaren werkzaam was in de keuken van goede hotels en sterrenrestaurants bij bekende chefs. Momenteel ben ik werkzaam als keukendocent en wil mijn passie ook in mijn vrije uurtjes verder zetten. Daarom stel ik jullie met plezier enkele van mijn concepten voor.